今日はバナナパウンドケーキを焼きました。

パウンドケーキは久しぶり。

パパが、動けないわたしがお腹が空いたときのためにバナナを買ってきてくれていたのですが、食べないままちょっとヤバくなってきたので使いました。

砂糖は先日のキビ糖。

バナナはポテトマッシャーで粗くつぶして混ぜました。

こんな感じで。

バターをたっぷり入れたので、おいしいんですが、同時に後ろめたさも（笑）