毎日は出ないけど、２日に1回ぐらい焼き菓子を食わされるパパママ家です。

今日は18センチの紙型で抹茶シフォンケーキを焼きました。

メレンゲをめっちゃ頑張りました。

縁のところまで膨らみました！(*´▽｀*)

が、焼きあがったらやはり縮みましたねorz

しかし、生地の食感は史上最高にうまくできました。

きめ細かくてふわふわもちもち。

これだよ、これ！　これが作りたかったんだよ！

ってやつ。

パパからアールグレイのシフォンケーキのリクエストがあったので、もう１回は作るかなと思います。